Keyfi Mola

Malzemeler:

300 gr geceden ıslatılmış kuru fasülye
300 gr kuşbaşı kuzu eti
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
3-4 sivribiber (isteğe bağlı)
karabiber, tuz, zeytinyağı
yarım su bardağı süt

Tarif :

Geceden ıslattığınız kuru fasülyelerin suyunu değiştirin ve yarı diri kalana kadar haşlayın.
Tencereye etleri alın ve suyunu çekene kadar kavurun.
Yağ ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edin.
Soğanlar biraz kavrulunca sivribiberleri ekleyin, 2-3 dakika kavurun. Salçasını ve baharatlarını ilave edin.
Süzdüğünüz kuru fasülyeleri de ekleyin. Tam yüze yüz gelecek kadar sıcak su ekleyin.
Suyunu çekerse az az su ekleyin, pişince tuzunu katıp ocaktan alın ve sütü ekleyip hafif karıştırın.

Like

Unlike

İlginizi çekebilecek diğer konular:

1. Kuru Fasulye ( Düdüklü Tencerede )
2. Kıymalı Karnabahar
3. Taze Fasulye Turşusu Kavurması
4. Patlıcan Oturtma
5. Tavuk Suyu Çorba