Keyfi Mola

Malzemeler :

2 su bardağı kuru fasulye, 1 litre sıcak su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 büyük baş soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 çay kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
Sıcak su
5-6 yemek kaşık sıyı yağ

Tarif :

Bir gece önceden kuru fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.
1 litre sıcak suyun içine, tuz ve şekeri karıştırın. Ve fasulyeyi geceden bu suyun içinde ıslatın.
Soğanları ve biberi yemeklik doğrayın.
Düdüklü tencereyi ocağa alın ve tencereye önce yağı koyun, soğan ve biberleri kavurun.
Ayrı bir yerde sıcak suyunuzu hazırlayın.
Domatesin kabuğunu soyun ve doğrayın, tencereye aktarın. Salçayıda ilave edin.Beraberce 2-3 dakikadar kavurun.
Fasulyeleri, tuzunu, kırmızıbiberini,  ilave edip, 2-3 kez daha karıştırın.
Daha sonra sıcak suyunu koyun. Karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın .Düdüğü çalana kadar  hararetli ateşte, daha sonrasında ise kısık ateşte 35 dakika kadar pişirin.  Sıcak olarak servis edin.

Like

Unlike

İlginizi çekebilecek diğer konular:

1. Kuru Fasulye
2. Düdüklü Tencerede Pirinç Pilavı
3. Patlıcan Oturtma
4. Taze Fasulye Kızartması
5. Karnıyarık