Keyfi Mola

Malzemeler:

1/2 kg. burma kadayıf
200 gr ceviz içi
2.5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı su
2 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
Süslemek için Antep fıstığı (toz)

Tarif:

Burma kadayıftan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartılır ve içine dövülmüş ceviz içinden konur, dolma gibi sarılır. Diğer tarafta yumurta ve süt çırpılır. Dolmalar bu karışıma batırılıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartılır. Diğer tarafta su ile toz şeker kaynatılır. Limon suyu ilave edilir. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra ılınmaya bırakılır. Kızaran kadayıf dolmaları sıcak sıcak ılık şerbetin içine atılır ve şerbeti çekmesi için biraz bekletilir.

1 person likes this post.

Unlike

İlginizi çekebilecek diğer konular:

1. Muhallebili Kadayıf
2. Patates Dolması
3. Haşhaşlı İrmik Tatlısı
4. Muhallebili Kurabiye
5. Dilber Dudağı Tatlısı