Malzemeler : 3 adet tavuk göğsü (500gr) 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı) Cornflakes (sade) [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Cornflakes hariç tüm malzemeyi karıştırıp tavukları bu harca bulayalım. Üstünede sütü ekleyip 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Tavukları cornflakese bulayıp fırın kabına alalım ve 200 derecede ısınmış fırında kızarana kadar (yaklaşık 25-35 dak) pişirelim. ...

Malzemeler : 1 su bardağı pilavlık pirinç 1,5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet tavuk bulyon Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Pirinçleri iyice yıkayın. Bir kaba ılık su doldurun üstüne bir çorba kaşığı tuz atıp pirinçleri içinde yarım saat bekletin. Tereyağını pilav tenceresine alın ve kızdırın, içine iyice süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek pirinçler tane tane olana kadar kavurun. 1,5 su bardağı sıcak suyu ve ezdiğiniz bulyonu ekleyerek karıştırın. Son olarak haşlanmış nohutları ekleyerek ...

Malzemeler : 1 litre süt 1 çorba kaşığı yoğurt [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Süt, kaşıkla sürekli karıştırılarak 10 dakika kaynatılır. Yoğurt bir kapta çırpılır. Süt sıcaklığına parmak dayanır duruma gelene kadar bekledikten sonra (43 derece) çırpılmış yoğurt süte katılır ve yavaşça karıştırılır. Kabın her tarafı sıkıca kapatılır, sıcaklığını kaybetmemesi için etrafı iyice sarılır(örtü,battaniye) ve hiç bir şekilde beklettiğimiz süre içinde yerinden oynatılmaz. 5 saat sonra yoğurt açılır, buzdolabına konulur. ...

Malzemeler : Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana ya da kuzu ciğeri 3 adet patates 1/2 su bardağı un 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber 1 adet kuru soğan 5-6 dal maydanoz Sumak Tuz Sıvıyağ (kızartmak için) [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Patatesler küp küp doğranır. Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür. Bu arada kızartma tenceresine sıvıyağı kızdırmak üzere koyulur. Önce patatesler kızartılır. Un ve toz kırmızı biber derin bir kapta karıştırılır. İçine ciğerlerde eklenip ...

Malzemeler : 250 gram kuru fasulye 1 adet kuru soğan 1 adet domates 2 adet sivri biber Zeytin yağ, limon, tuz, sirke [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Bir gece önceden ıslattığınız fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Tuz ve sirkeyi ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra 1 – 2 saat bekletin. İnce ince ve halka halka kıyılmış soğan, tuzla ovularak öldürülür. Sonra bol suyla tuzu akıtılır. Domates ve yeşil biberi küp küp, kuru soğanları ise ikiye bölüp yarım ay ...

Malzemeler : 500 gr köftelik kıyma 1 adet küçük boy kuru soğan 1 dilim bayat ekmek içi Kimyon Karabiber Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Kıymaya tuz, karabiber,  soğan, ekmek içini ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz kımayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizi hafifçe yağlayın ve kopartığınız parçayı önce top haline getirin daha sonra iki avucunuz içinde bastırark köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri ...

Malzemeler : 3 yufka 250 gr. beyaz beynir (yağlı) Yarım demet maydanoz 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Her bir yufkayı 8 eşit üçgen elde edecek şekilde kesin. Peyniri çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın. Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan 2 cm. genişliğinde olacak şekilde sarın, sivri ucunu bir kaptaki suyun içine ...

Malzemeler : İç malzemesi : 200 gr kıyma 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay karabiber Hamuru: 3 adet patates 200 gr oda sıcaklığında margarin 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine) 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartmatozu 4.5 su bardağı un [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Kıymayı doğranmış soğan ile kavurun. Tuzunu ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakın. 3 adet patatesi haşlayıp rendeleyin. Üzerine 200 gr margarin, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz, ...

Malzemeler 3 adet patates Sıcak su Rendelenmiş kaşar peyniri Beşamel Sos için : 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 2 su bardağından 1 parmak az ılık süt tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Patatesleri soyup küp küp kesin ve tencereye sıcak suyu koyun üzerine tuz ekleyin, kaynayınca patatesleri atıp pişirin (patatesler yenebilecek kadar yumuşak hale gelmeli) Beşamel sos için bir tavaya yağı alın ve eritin, üzerine unu ekleyip birkaç dakika kavurun. Karışımın üzerine ılık sütü çok yavaşça ...

Malzemeler: 5 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber (tercihe bağlı) 1 diş ince kıyılmış sarımsak (tercihe bağlı) 2 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Zeytinyağ ya da sıvı yağ Yaklaşık 3 su bardağı sıcak su Et bulyon (tercihe bağlı) Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Soğanı ve biberi küçük küçük doğruyoruz. Patatesleride büyük küpler halinde doğruyoruz. Tencerenin içine 3-4 yemek kaşığı yağ ve doğramış olduğumuz soğan, biber ve sarımsağı ekliyoruz.Pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuruyoruz.Pembeleşen karışımın ...