Malzemeler : 2 porsiyon çin eriştesi (noodle) 1 litre su 3 büyük kestane mantarı (normal mantar da kullanılabilir) 4 adet taze soğan 1 kase soya filizi 2 kahve fincanı soya sosu Zeytinyağı [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Mantarları dilimleyin, zeytinyağında yüksek ateşte pişirin, pembeleşmeye başlayınca 2 kahve fincanı kadar soya sosu ilave edin. Bir yandan 1 litre suyu kaynamaya koyun. Kaynayan suyun içine 2 porsiyon noodle’ı atın. 6-7 dakika kaynattıktan sonra soya soslu ...

Malzemeler: Hamur için: 3 su bardagı süt Yarım cay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kasığı tuz Aldığı kadar un içine: 4 soğan 250 gr kıyma Kıyma ile soğan hafif kavrulur karabiber tuz eklenir. Arasına sürmak için 1 kase sıvı yağ Üzerine 1 yumurta sarısı. [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Süt , tuz ve yağ karıştırılır, un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edilir. Limondan büyük yumaklar yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Hazırladığımız bu toplar un ile yufka kalınlıgında açılır. Üstüne 1,5 corba kaşığı ...

Malzemeler  : 5 adet enginar 400 gr arpacık soğan ( ya da kuru soğanı jülyen doğrayarak kullanın) 1 limon 1/2 çorba kaşığı un 1/2 su bard. zeytinyağı 1/2 su bard. su Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Bir kaba yıkayıp limonla ovduğunuz enginarları koyun. Yarım limon suyu, yarım çorba kaşığı unu ve enginarların üzerlerini bir parmak geçecek kadar suyu ekleyip hafifçe karıştırın. Geniş ve yayvan bir tencereye enginarları tek sıra şeklinde dizin. Ayıklayıp yıkadığınız arpacık soğanlarını enginarların üzerine pay edin. Artanı enginarların yanlarına serpiştirin. Enginarları içinde beklettiğiniz limonlu ...

Malzemeler : 1 kg kereviz(küçüklerinden) 2 adet havuç(incelerinden) 2 adet patates 20-30 adet arpacık soğan 2 adet limon 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz ve su [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Kerevizleri soyup ortadan ikiye keselim, içindeki yumuşak kısmı bıçak yardımıyla çıkaralım. İster bu şekliyle etrafındaki çıkıntılarını düzeltip, isterseniz iri parçalara bölüp 1 limon suyu ve tuz eklediğimiz suda yarım saat kadar bekletelim. 1 su bardağı sıvıyağı tencereye alalım, soyduğumuz arpacık soğanları kavuralım. Havuçları soyup iri olacak ...

Malzemeler : 5 orta boy patates 1/2 kg’a yakın süt Tuz Tereyağ [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Çelik bir tencereye doğradığınız patatesleri koyun. İçine hafif üzerlerine çıkacak kadar süt ekleyin. Az eklemiş olmanız önemli değil blendardan geçirirken isterseniz daha da süt ilave ederek kıvamını daha akıcı yapabilirsiniz. Yeterki çok olmasın. O zaman nişasta ile koyultmanız gerekir. Arzu ettiğiniz kadar tuz ve tereyağ parçalarını da sütün içine katın. Arada dibi tutmasın ...

GDO nun açılımı genetiği değiştirilmiş organizma demektir. Bunun anlamı ise normalde kendi halinde yetişen bir bitkinin genetik yapısı değiştirilerek ondan farklı bir bitki üretmektir. Son zamanlarda yazılı ve görsel basında popüleritesi artan bu konu aslında yıllardır Türkiye’ nin başına bela bir durumdur. Ziraat Mühendisleri odası başkanının yaptığı açıklamaya göre 1998 yılından bu yana GDO ihtiva eden ürünler Türkiye’ ye ithal edilmektedir. Türkiye’ de üretim miktarına göre tüketim miktarı çok daha fazla olan soya, mısır ...