Malzemeler 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 dolu yemek kaşığı un (tepeleme değil) 1,5 su bardağı süt [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Bir tavada veya sahanda tereyağ eritilir ve un ilave edilerek devamlı karıştırılarak kavrulur. Üzerine süt azar azar ilave edilerek una yedirilir.  Devamlı karıştırılarak boza kıvamından biraz daha koyu bir hale gelene kadar pişirilir. Not : Sosu hemen kullanmayacaksanız üzerine tereyağı veya süt sürün. ...

Malzemeler 3 Dilim bayat ekmek 10 Adet ceviz içi 1 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Çay kaşığı üzüm sirkesi 1 Diş sarmısak 1/2 Çay bardağı su 1/2 Çay bardağı limon suyu Tuz , karabiber , kırmızı biber [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Bayat ekmek dilimlerinin içlerini avucunuzun içi ile iyice ufalayın. Su ilave ederek koyu bulamaç haline getirin. Ceviz içlerinin kabuklarını ayıkladıktan sonra iyice dövün. Bulamaç haline gelmiş ekmek içlerine dövülmüş cevizleri, ...

Malzemeler : 1/2 kg Domates 200 gr Mantar 1 Limon 1/2 Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Çorba Kaşığı Margarin 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Karabiber [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin. Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarlı karışıma ekleyip ara ...