Malzemeler : 5 Adet Günlük Taze Yufka 3 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Eritilmiş Ilık Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz İç Malzemeler : 250 Gram Peynir İsteğe Bağlı Dereotu ya da Maydanoz Üzeri İçin : 50 Gram Eritilmiş Tereyağı   [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Yufkalardan birini fırın tepsisine kuru olarak yayın. Üzerine 1-2 kaşık ılık tereyağı serpiştirin. Sütü genişçe bir kaba alın. Yufkalardan birini ayırıp diğerlerini 3-4 parçaya bölün. Yufka parçalarını süte batırıp ıslatın ve tepsiye büzdürerek bir ...

Malzemeler: 3 Adet orta boy patates 1 Adet orta boy soğan 1 Su bardağı yoğurt 1 Su bardağı un 3 Adet yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ Tuz, karabiber, pulbiber Yarım paket kabartma tozu Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Patatesleri soyup küp doğrayın. Soğanı rendeleyip patatesle harmanlayın. Üzerine yoğurt, yumurta, sıvıyağ, un, kabartma tozu, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip tekrar karıştırın. ...

Malzemeler : 200 g margarin 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta (1 yumurta+diğer yumurtanın akı içine, sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 6 damla limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 6-7 su bardağı un İçi İçin : Beyaz Peynir [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Margarini kaynatmadan eritin, ılınması için biraz bekletin. İçine sırasıyla sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz ekleyin. Elinizle 4-5 kere karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve üzerine limon suyu ...

Malzemeler 4 orta boy kabak 1 küçük boy soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 3 yumurta 1-1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber Damak tadınıza göre tuz Çeyrek demet dereotu [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın. Dereotunu incecik kıyın. Karıştırma kabına yumurtaları alıp iyice çırpın. Tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Orta boy tepsiyi yağlayıp karışımı içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar ...

Malzemeler : 3 yufka 250 gr. beyaz beynir (yağlı) Yarım demet maydanoz 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Her bir yufkayı 8 eşit üçgen elde edecek şekilde kesin. Peyniri çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın. Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan 2 cm. genişliğinde olacak şekilde sarın, sivri ucunu bir kaptaki suyun içine ...

Malzemeler : İç malzemesi : 200 gr kıyma 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay karabiber Hamuru: 3 adet patates 200 gr oda sıcaklığında margarin 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine) 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartmatozu 4.5 su bardağı un [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Kıymayı doğranmış soğan ile kavurun. Tuzunu ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakın. 3 adet patatesi haşlayıp rendeleyin. Üzerine 200 gr margarin, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz, ...

Malzemeler 3 adet patates Sıcak su Rendelenmiş kaşar peyniri Beşamel Sos için : 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 2 su bardağından 1 parmak az ılık süt tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Patatesleri soyup küp küp kesin ve tencereye sıcak suyu koyun üzerine tuz ekleyin, kaynayınca patatesleri atıp pişirin (patatesler yenebilecek kadar yumuşak hale gelmeli) Beşamel sos için bir tavaya yağı alın ve eritin, üzerine unu ekleyip birkaç dakika kavurun. Karışımın üzerine ılık sütü çok yavaşça ...

Malzemeler: 500 gr. patates Bir yumurta Bir kase rende kaşar Aldığı kadar un (3 çorba kaşığı) Tuz karabiber Galeta unu Kızartmak için sıvıyağ [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif: Patatesleri haşlayıp ezelim, yumurtayı kırıp sarısını ekleyip, akını ayıralım .Kaşarını ekleyip karıştıralım.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verip buzdolabında yarım saat dinlendirip kızartmadan önce ayırdığımız yumurta akına ardından  galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım ...

Malzemeler: Hamur için: 3 su bardagı süt Yarım cay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kasığı tuz Aldığı kadar un içine: 4 soğan 250 gr kıyma Kıyma ile soğan hafif kavrulur karabiber tuz eklenir. Arasına sürmak için 1 kase sıvı yağ Üzerine 1 yumurta sarısı. [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Süt , tuz ve yağ karıştırılır, un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edilir. Limondan büyük yumaklar yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Hazırladığımız bu toplar un ile yufka kalınlıgında açılır. Üstüne 1,5 corba kaşığı ...

Malzemeler : 4 yufka ½ su bardağı sıvıyağı 1,5 su bardağı süt 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz susam Börek İçi Harcı : 4 büyük patates 1 soğan 1 kahve fincanı sıvıyağı 1 çorba kaşığı salça Tuz ve karabiber [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun. İçine salça, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra biraz daha çevirip ocaktan alın. Patatesleri de haşlayıp ezip, karışama ekleyin. Bir kapta yumurta, sıvıyağ, süt ve tuzu çırpıp karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp, yufkalardan ...