Keyfi Mola

Malzemeler :

1/2kg taze bezelye
250gr kuşbaşı et
1 adet patates
2 adet hacuç
1 adet kırmızı biber
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı salça
tuz,karabiber,pulbiber
sıvıyağ
sıcak su

Malzemeler :

3 su bardağı ince bulgur
4 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı domates salçası (tercihe göre biber salçası da olabilir)
1 yumurta

İç harcı için;
350 gr kıyma
2 soğan
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Sıvıyağ
Tuz, Karabiber

Malzemeler :

1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un

Malzemeler :

1 orta boy karnabahar
Yarım limonun suyu
Kızartmak için ayçiçeği yağı
Tuz, karabiber

Pane için:
1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu
2 yumurta 1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı maden suyu

Malzemeler :

5 adet patlıcan
3 adet domates

Köfte İçin :
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Sos için:
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz