Malzemeler : 3-4 adet taze salatalık Yaklasık 1,5  su bardağı yoğurt Yarım su bardağı kadar soguk su (isteğe göre az ve ya çok konabilir) 1/4 demet dereotu 1 tatlı kasığı kuru nane (varsa tazede kullanılabilir) 2 yemek kasığı zeytinyağı Arzuya gore 1 diş ince kıyılmış sarımsak, tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Salatalıkları soyup minik küpler halinde doğrayın. Genişçe bir kapta yoğurt, su ve diğer malzemeleri karıştırın. Salatalıkları da ilave edip tekrar karıştırın. Soğuk olarak servis yapın. ...

Malzemeler : 3 domates 2 tane salatalik 3 tane taze sogan ( arzu eden kuru soganda koyabilir) 1 tane yesil sivri biber 1/2 demet maydonoz Sosu İçin : Nar ekşisi (isteğe bağlı), limon suyu, biraz sirke, tuz , ve zeytin yağı [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Maydonozlar ince ince kıyılır. Biber, domates, salatalık ve soğanda küçük küçük dogradiktan sonra üzerine zeytin yağı, limon suyu, narekşisi (isteğe bağlı) ve sirkeyi koyup, tuzuda ilave edip karıştırıyoruz. ...

Malzemeler: 2 adet domates 2 adet salatalık 1 adet soğan 2 adet biber 1 Türk kahvesi fincanı ceviz içi 8-10 adet taze nane yapragi Yarim demet maydanoz Yeşillik (marul) Sosu için : 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım limonun suyu Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Domates, biber, salatalığı ufak ufak küp küp doğrayalım. Soğanı da aynı şekilde doğrayalım ve tuz döküp elimizle ovalım. Acı suyunu çıkarmış oluyoruz böylece. Sonra da süzgeçte yıkayıp iyice süzülmesini bekleyelim. Nane ve maydanoz ...

Malzemeler : 2 tane kabak 2 tane havuç 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kase yoğurt 2,3 kaşık mayonez Tuz 2 tane sarımsak Süslemek için : Dereotu ya da ceviz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Kabak ve havuç kabuklarını soyun ondan sonra rendeleyerek bir tavaya alın. Üzerine sıvı yağ ve biraz tuz ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için bir kenara alın, bu arada sosunu hazırlayın.Yoğurt, mayonez , sarımsak ve biraz tuz daha ekleyin iyi çırpın ve üzerine soğuyan kabak ve ...

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı ince bulgur (Kısırlık Bulgur) 1 kuru soğan 3-4 taze soğan 1 havuç Sosu için; 1/2 yemek kaşığı sumak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limon tuz, karabiber, pulbiber [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Yeşil mercimek haşlanıp süzüldükten sonra soğuk sudan geçirilir. Ayrı bir yerde sıcak suyla ıslatılıp şişirilmiş bulgur, mercimeğe ilave edlir. Kuru soğan  doğranıp az bir sıvıyağda kavrulur. İçine havuç rendesi de ilave edilip biraz daha kavrulur. Kavrulan havuç ve soğan daha sonra doğranmış ...

Malzemeler : 1/2 paket makarna (Kısa şekilli makarnalardan daha güzel salata oluyor) 5 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 5-6 adet küçük salatalık turşusu Patates, havuç, bezelye garnitür (İsteğe bağlı) Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Makarnayı bol suda tuz atarak haşlayın. Süzgece alıp bekletin. Arada bir süzgeci sallayarak yapışmalarını önleyin. Salatalık turşularını küçük küçük doğrayın. Hazır garnitür koyacaksanız suyunu iyice süzdürün. Yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı kaseye koyun ve çırpma teliyle çırpın. Servis tabağına ılınmış olan makarnayı koyun, ...

Malzemeler : 3 havuç 1 çay bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı süzme yoğurt Yarım su bardağı iyice dövülmüş ceviz 2 kaşık mayonez 1 çay kaşığı sarımsak tozu [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Havuçlar soyulup rendelenir.sıvıyağda iyice pişirilir. Soğuduktan sonra cevizle karıştırılır. Diğer tarafta yoğurt,mayonez sarımsak tozu ve tuz karıştılıp yarım su bardağı kadar ayrılır. Geri kalan yoğurt sosu ile cevizli havuç karıştırılır. Borcama konur.ayrılan yarım bardak yoğurtlu sosla üzeri örtülür. ...

Malzemeler : 750 gr. küçük boy taze patates Yarım demet maydanoz 1 adet kırmızı soğan ya da 3 adet taze yeşil soğan Taze dereotu Kimyon, kırmızı toz biber Tuz, karabiber 1 adet limonun suyu Sızma zeytinyağı [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif: Patatesleri iyice yıkayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. İyice soğuyunca, kabuklarını soyun ve dilim dilim kesip, bir salata kasesine yerleştirin. Minik minik doğranmış otları ve soğanı üzerine ekleyin. Baharatları, limon suyunu ve sızma zeytinyağını ekleyip, hafifçe ...

Malzemeler : 1 adet büyük boy kereviz 1 adet orta boy elma (varsa ekşi yeşil elma) Yarım limon suyu 4–5 yemek kaşığı yoğurt (süzmede olabilir) 4–5 yemek kaşığı mayonez Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe göre) 1–2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Kerevizi ve elmayı rendeleyip ayrı birer kaba alın. Kerevizin kararmaması için üzerine yarım limon suyunu ve tuzu ekleyerek ovun. Suyu salan kerevizleri sıkarak başka bir kaba alın, üzerine rendelediğiniz elma, yoğurt, mayonez ve sarımsağı ...