Malzemeler: 2 orta boy pancar, soyulup rendelenmiş Yarım kilo (orta boy) ince doğranmış lahana 2 diş sarımsak 1 demet maydonoz, ince doğranmış 1 orta boy patates 1 büyük havuç, temizlenip rendelenmiş 2 orta boy kuru soğan 2 adet defne yaprağı 2 orta boy domates 1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçası 1 lt et suyu [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Et suyunu önceden çıkarttığınızı farzediyoruz. Küp küp doğranmış patatesleri etsuyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun ...

Malzemeler : 9-10 Adet Mantar 1/2 Soğan 125 gr. Margarin 2 Çorba Kaşığı Un 1/2 Su Bardağı Süt 1 Et Suyu Tableti 3.5 Su Bardağı Su 1/2 Paket Krema Tuz Üzerine : 1 Çorba Kaşığı Tereyağı [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Mantarları ve soğanı çok ince doğrayın. Teflon tavada sote edin. Ayrı bir kapta margarini eritin. 2 Çorba kaşığı unu kavurun. Yarım su bardağı süt ve et suyu tabletini ilave edin. 3.5 su bardağı suyu ekleyin. Sote edilmiş ...

Malzemeler : 2 kase pişmemiş ve küçük boyda hazırlanmış mantı 1 kase haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı biber salçası 2-2,5 lt sıcak su 1 yemek kaşığı toz nane 1 limon suyu Tuz, karabiber, kırmızı biber [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Bir tencereye salça ve nane konulur, sıvı yağ ilave edilerek malzemeler kavrulur. Daha sonra sıcak su ilave edilir. Önce mantılar sonra da nohutlar sıcak suya atılır. Pişmesine yakın limon suyu, ve baharatlar eklendikten sonra servis yapılır. ...

Malzemeler : 1 su bardağı aşurelik buğday 4 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı nohut 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 6 su bardağı su [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir gün önceden ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp, pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. ...

Malzemeler : 1 yemek kaşığı un 3 adet domates (yoksa 1 yemek kaşığı daha salça konulur) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber 50 gr. kaşar peyniri [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Domatesler soyulup rendelenir, yağ ve un kavrulur, salça eklenir. Rendelenmiş domatesleri eklenip biraz kaynatılır. Soğut sütü, suyu ve tuz ilave edilip koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir, kaynayınca karabiber eklenir, kaselere servis yapılır ve üzerine rendelenmiş ...

Malzemeler: 1/2  Su bardağı mercimek(iyice yıkanmış) 1 kahve fincanı bulgur(ince kalın farketmez ,yıkanmış) 1 Yemek kaşığı salça 1 Soğan rendesi 2 Kaşık un 2-3 Kaşık tereyağ Tuz, nane, pul biber Su [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Mercimek ,bulgur, tuz ve  soğan rendesi  suda yumuşayana kadar pişirilir. Diğer tarafa tavada 2-3 kaşık tereyağı ile 2 kaşık un kavrulur ...

Malzemeler : Yarım su bardağı şehriye 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ Karabiber, tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Orta boy bir tencereye sıvıyağı koyup, salçayı ilave edin. Salçayı bir süre yağda kavurun. Sonra şehriyeyi ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin. Üzerine 4-5 su bardağı su ilave edin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.  Üstünü kaşar peyniri rendesi ile süsleyip servis edebilirsiniz. ...

Malzemeler : 1,5 kg. ince bulgur 1 kg. kıyma 2-3 baş soğan 1 adet yumurta 1 bardak haşlanmış nohut 2 kaşık salça 2 kaşık yağ yeterince tuz, kırmızıbiber, kuru nane ve karabiber. [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Bulgurun içine un, yumurta, tuz ve kırmızıbiber eklenerek su yardımıyla yoğrulur. Soğanlar ince ince kıyılır. Kıyma ile karıştırılarak yağda kavrulur. Kavrulmuş kıymaya salça ve maydanoz koyularak soğutulur. Daha önce yoğrulan bulgurlardan küçük yuvarlak parçalar koparılarak oyulur. Oyulan köftenin içine kıymalı iç konularak iri ceviz ...

Malzemeler 1 Adet domates 1 Adet havuç 1 Adet patates Birkaç dal ıspanak  (İsteğe bağlı) 1 Adet kabak 1 Adet sivri biber 2 Çorba kaşığı un 6 Su bardağı su veya etsuyu 125 Gr margarin Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Bütün sebzeleri soyup yıkadıktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayın. 2 Su bardağı etsuyu veya suda haşlayın. Başka bir tencerede 125 gr margarini eritin ve 2 çorba kaşığı unu birlikte kavurun. Kavrulmuş unun üzerine kalan 4 bardak etsuyu veya suyu ekleyip tuzunu da ...

Malzemeler : 3 yemek kaşığı toz tarhana 5 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 50 gram margarin Tuz [ad#yazi-arasi-reklam] Tarif : Tarhana 1 su bardağı suda pişirilmeden 1 saat önce ıslatılır. Tencerede yağ ve salça hafif karıştırıldıktan sonra 4 su bardağı su ve tarhana ilave edilerek tuz atılır. Topaklanmaması için devamlı karıştırılır. Kaynayınca karıştırma bırakılır,altı kısılır ve 5 dakika daha pişirildikten sonra servise hazırdır. ...